Cuisine

Relish maison de courgettes du jardin

Par mcveziau dans Cuisine le 16 Janvier 2017 à 04:02 La relish de courgettes, une délicieuse manière de conserver ce légume qui pousse en abondance dans nos jardins.   Relish de courgettes vertes   Cette délicieuse relish est de Ricardo. Comme je ne vais pas lui voler la vedette (!), pour accéder à la recette… Lire la suite Relish maison de courgettes du jardin

Cuisine

Confiture de bleuets de St-Isidore (en Gaspésie!)

Par mcveziau dans Cuisine le 16 Janvier 2017 à 04:58 Une délicieuse confiture de bleuets locaux de notre Gaspésie. Nous les avons cueillis avec plaisir et amour les enfants et moi lors d'une magnifique journée entre amis durant l'été 2016.   J'avais parlé de cette journée de cueillette dans mon article "Y'a des bons bleuets dans… Lire la suite Confiture de bleuets de St-Isidore (en Gaspésie!)

Cuisine

Gelée à la menthe de mon jardin

Par mcveziau dans Cuisine le 16 Janvier 2017 à 05:33 J'aime varier les recettes avec les produits de mon jardin. Cette année, avec ma menthe, j'ai cuisiné une gelée à la menthe. Grâce à mon livre préféré pour les conserves: Le grand livre des conserves, paru aux Éditions de l'Homme, je trouve toujours des idées… Lire la suite Gelée à la menthe de mon jardin

Cuisine

Confiture de petites fraises des champs locales en Gaspésie

Par mcveziau dans Cuisine le 16 Janvier 2017 à 20:31 Un client de mon amoureux fait la cueillette de fraises des champs. Ils font du troc pour services mécaniques. Et moi, je fais des confitures pour les jours d'hiver, en souvenir des beaux jours où poussent ces si délicieuses mini fraises.   Confiture aux fraises… Lire la suite Confiture de petites fraises des champs locales en Gaspésie

Jardin

C’est le temps des cueillettes

Par mcveziau dans Au Jardin le 4 Août 2016 à 04:22   C'est le temps de l'année que je préfère. Le milieu de l'été. L'abondance généreuse de la nature. Le moment pour pratiquer la gratitude et cueillir le moment en même temps que les fleurs et fines herbes disponibles au potager et dans la nature. Aujourd'hui,… Lire la suite C’est le temps des cueillettes